CREMA DE PUERRO Y PATATA

Hola amig@s hoy traigo una receta muy sana y a la vez sabrosa. Rápida y fácil de hacer. 

Después de los excesos de la navidad, que mejor que algo ligerito.

INGREDIENTES:

• 2 o 3 patatas.
• Un puerro.
• Cebolla.
• Sal.
• Aceite.
• Leche.
• Agua

Picamos la cebolla y la ponemos a pochar a fuego lento en una olla con un poco de aceite de oliva y sal unos 7 - 8 minutos.

Cortamos al medio el puerro y lo lavamos bien capa a capa, pelamos y cortamos también las patatas y a continuación añadimos todo a la olla con un poco de sal, rehogando todo a fuego lento durante 2 minutos.

Añadimos 3 vasos de agua y subimos la potencia del fuego hasta que hierva. Si se esta usando una olla normal lo dejamos hirviendo 20-25 minutos y si usamos una olla express de 6-8 minutos.

Una vez que este todo hervido metemos la batidora y trituramos todo añadiendo un chorrito de leche.

Listo para comer!!!

 

 BON APPETIT!!