Hola amig@s aquí os traigo una receta muy fácil de hacer y que a mi personal mente me encanta. Es perfecta para cualquier merienda o para desayunar, acompañada de chocolate, como en este caso, de mermelada o simplemente sola.
INGREDIENTES
- 200 gr. de harina.
- 1/2 sobre de levadura.
- 4 huevos.
- 3 cucharadas soperas de aceite.
- Algo mas de medio vaso de agua.
- Algo mas de medio vaso de leche.
- 2 cucharadas de azúcar. (50 gr.)
- Una pizca de sal
- Unas gotas de esencia de limón (opcional)
Mezclamos en un cuenco, en el que podamos meter bien la batidora, la harina, el azúcar, la sal, levadura, el aceite y los huevos.
Batimos bien y vamos añadiendo poco a poco la leche y el agua, hasta obtener una pasta sin grumos, para ayudarnos podemos utilizar la batidora. Si queremos darle algo de sabor añadimos las gotas de esencia de limón.
Cada crepe dependerá del diámetro de nuestra sartén y de la cantidad de masa que usemos para el.
Yo en esta ocasión he usado una sartén de unos 17 cm de diámetro y para la cantidad arriba mencionada me han salido 9 crepes.
BON APPETIT
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